Germeni de praz

La fel ca şi celelalte specii de ceapă, are numeroase efecte fiziologice benefice: reduce nivelul colesterolului, întăreşte sistemul imunitar, are un efect antiseptic şi dezinfectant remarcabil, fortifică sistemul nervos şi acţionează uşor laxativ. Datorită gustului mai blând şi mai puţin intens comparativ cu ceapa obişnuită, prazul este preferat de doamne şi copii, fiind totodată un aliment îndrăgit şi de bărbaţi. Germenii de praz pot fi folosiţi cu succes pentru a da savoare salatelor, preparatelor din carne sau peşte, transformând o supă sau un fel de mâncare pe bază de ou într-o experienţă culinară deosebită. De asemenea, pot fi adăugaţi direct la servire drept element decorativ şi aromatizant în polenta (mămăligă din făină de porumb) şi în alte garnituri. În plus, germenii de praz pot fi utilizaţi pentru decorarea brânzeturilor şi a platourilor reci, aroma lor specială făcând aproape orice preparat unic.