Viață în ele!

Germenii alimentari sunt plini de viață, deoarece în procesul lor de germinare experimentează o creștere și dezvoltare intensă. Această creștere puternică utilizează nutrienții și energia din semințe, ceea ce face ca germeni să fie extrem de hrănitori. Viața din germeni este reflectată și în conținutul lor bogat de vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru funcționarea corespunzătoare a organismului uman. În plus, nivelul ridicat de antioxidanți prezenți în germeni contribuie la protejarea celulelor și la încetinirea proceselor de îmbătrânire. Puterea de viață a germenilor alimentari este sporită și de conținutul lor scăzut în calorii și de conținutul lor ridicat de fibre, care contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase și la sănătatea sistemului digestiv. Textura germenilor alimentari este de asemenea plină de viață, de obicei fiind crocantă și proaspătă, ceea ce îmbunătățește gustul și consistența alimentelor. Toate aceste caracteristici fac din germeni alimentari o alegere excelentă pentru cei care doresc să-și susțină sănătatea și vitalitatea prin alimentație conștientă.

"În Uniunea Europeană - inclusiv în țara noastră - produsele agricole, alimentele și furajele ecologice pot fi comercializate doar cu eticheta ecologică (eco, bio, biologic, organic) dacă au fost produse în conformitate cu reglementările comunitare și naționale aplicabile și în cadrul unui sistem de control supravegheat de autoritățile statului, și sunt însoțite de un certificat corespunzător (în Ungaria, de un certificat de conformitate).” Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Majoritatea germenilor noștri sunt crescuți într-un tambur special conceput în acest scop. Capacitatea noastră totală permite producția de până la 750 kg în același timp. Produsele noastre de microverde sunt cultivate pe suporturi cu tăvi, unde se dezvoltă pe o suprafață de peste 100 de metri pătrați. Producția de germeni de mazăre necesită condiții speciale, așa că am achiziționat o tehnologie nouă și unică în Ungaria pentru această scop.

Capacitatea noastră de producție zilnică este de 2000 kg. Separarea germilor de apă este un proces sensibil, pentru care avem la dispoziție echipamente speciale de spălare a germenilor. Ambalarea se face manual pentru a proteja cel mai bine calitatea produselor noastre.

Pentru menținerea calității ridicate a produselor noastre este esențială temperatura de stocare corespunzătoare și asigurarea răcirii. Germenii sunt păstrați la rece după germinare, și asigurăm condiții de răcire atât pentru stocarea produselor finite, cât și pentru livrare.

Numele beneficiarului: Ökovital Szolgáltató és Kereskedelmi Kft.

Numele și codul apelului de proiect: Creșterea valorii produselor agricole și promovarea eficienței resurselor în prelucrare,

cu codul VP-3-4.2.1-15

Numele proiectului: Dezvoltare tehnologică la Ökovital Kft.

Numărul de identificare al proiectului: 1802632402

Numărul de identificare al proiectului: 18 503 339 de forinți

Rata grantului: 40 %

Data finalizării proiectului: 29 septembrie 2017.

Prezentarea succintă a conținutului proiectului: În cadrul acestei dezvoltări, am achiziționat tehnologii noi și unice în Ungaria pentru a crea un mediu de operare mai competitiv. Cu ajutorul mașinilor de germinare, putem produce cantități mari de germeni de înaltă calitate într-un spațiu relativ mic. Dezvoltarea a constat în extinderea tehnologiei existente de germinare cu un tambur de germinare rotativ și în instalarea unui sistem complex de germinare pentru germeni de mazăre. Ambele mașini sunt produse individual, deoarece diferitele tipuri de germeni necesită condiții tehnologice diferite, și au fost create în conformitate cu specificațiile care se potrivesc cel mai bine nevoilor noastre de producție și cerințelor profesionale.