Nevoia de a cultiva germeni, mlădițe și microverdeuri pentru consum ne-a determinat să dezvoltăm cea mai largă gamă de produse printre producătorii locali. Fabrica noastră de 1300 de metri pătrați este situată în Sződ. Am creat un parc de mașini modern, pe care îl dezvoltăm continuu pentru a ține pasul cu cerințele în creștere. De la început, am dezvoltat un sistem de control al calității extrem de strict, și în plus față de sistemul HACCP, în 2019 am introdus și elementele standardului IFS Food, pentru a asigura în mod constant calitatea înaltă a produselor noastre. Producem produse bio și deținem un certificat emis de Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Producția noastră lunară depășește 10 tone, făcându-ne cea mai mare unitate de producție de germeni din Ungaria.
Cultivarea germilor pentru consum a început în 2002 și a pornit ca o afacere foarte mică. Datorită beneficiilor lor fiziologice semnificative, aceste produse au devenit rapid populare, iar această popularitate continuă să crească pe măsură ce conștientizarea despre sănătate avansează.
Fabrica a fost visul și realizarea unui cuplu maghiar, și ei sunt proprietarii afacerii și astăzi. Fabrica actuală a fost înființată în 2016, unde acum avem echipamente automate specializate și modernizate pentru activitățile noastre zilnice. Produsele noastre sunt consumate de o gamă largă de clienți. Consumatori interesați de sănătate, cei care caută produse bio sau gospodării obișnuite care doresc să adauge culoare nutriției lor și să aibă acces la germeni proaspeți și gata de gătit pe tot parcursul anului. Datorită muncii noastre de mulți ani, produsele noastre sunt cunoscute în întreaga țară și sunt căutate și consumate nu numai în capitală, ci și în orașele mari de provincie.
Majoritatea germilor sunt adevărate Superfood-uri, deoarece conțin Viață în ele însele. În micile lăstari dezvoltați din semințe se găsesc toți nutrienții necesari pentru creșterea plantelor. Prin urmare, acestea conțin vitamine, minerale, enzime, aminoacizi și alte substanțe valoroase în proporții și varietăți mai mari decât multe alte alimente. Acestea au efecte reale de menținere a sănătății, de regenerare celulară și pot oferi rezultate foarte bune în recuperarea din diferite boli sau chiar în tonifierea țesuturilor pielii atunci când sunt consumate. Sunt alimente complet digerabile și oferă energie imediată organismului. Datorită conținutului ridicat de proteine și aminoacizi esențiali al unora dintre germi, aceștia sunt apreciați și de cei care urmează o dietă vegetariană. Dacă mung bean germs obișnuiți să fie întâlniți doar în bucătăria asiatică, acum sunt cumpărați tot mai mulți pentru consum proaspăt și sub formă de salată. Gusturile germinilor sunt foarte variate și, de obicei, reflectă gustul plantei mature. Există germeni cu gust neutru, picant sau piperat, așa că experiența de gust a amestecurilor de germeni poate fi o adevărată plăcere culinară.
PUTEREA NATURII
Formarea germenilor este o fază importantă în ciclul de viață al plantelor. Întregul proces începe cu germizarea semințelor. Atunci când condițiile corespunzătoare, cum ar fi temperatura potrivită și apa, devin disponibile, o mică lăstară vegetală apare dintr-o sămânță, care este germenele. Germenul care iese din sămânță începe să dezvolte primele frunze și rădăcini.
Scopul germilor este de a începe viața plantei și de a iniția procesul de creștere. Pe măsură ce germinează și se dezvoltă, dezvoltă noi frunze și rădăcini care ajută la creșterea și supraviețuirea plantei. Acest proces este deosebit de important pentru plante, deoarece le permite să supraviețuiască, să producă plante noi și să joace un rol important în alimentația umană ca germeni comestibili.
Consumul de germeni comestibili poate fi extrem de benefic ca parte a unei diete sănătoase. Cantitatea ideală depinde de nevoile individuale și de obiectivele nutriționale, dar de obicei se recomandă consumul zilnic a 1-2 porții (aproximativ 1-2 linguri). Germenii sunt o sursă bogată de vitamine, minerale și antioxidanți, care întăresc sistemul imunitar și contribuie la menținerea sănătății generale.
Germenii pot fi consumați în orice moment, dar mulți preferă să îi consume la micul dejun sau la prânz pentru a le oferi energie pe parcursul zilei. Acești germeni pot fi utilizați într-o varietate de alimente și rețete, cum ar fi salate, sandvișuri, supe și smoothie-uri. Germenii comestibili sunt deosebit de utili atunci când se dorește crearea unei diete variate și sănătoase, deoarece există o gamă largă de soiuri și arome disponibile, care pot adăuga diversitate în alimentație. Este important de menționat că cultivarea și stocarea germilor comestibili trebuie să se facă în condiții igienice pentru a preveni răspândirea microorganismelor și pentru a-i asigura siguranța consumului.
În zilele noastre, accentul se pune pe alimentația sănătoasă, iar germeni proaspeți și bio sunt tot mai populari. Beneficiile fiziologice ale acestor germeni ne ajută să ne reîncărcăm rezervele de vitamine.
Astăzi găsim deja o selecție frumoasă de produse în frigiderele lanțurilor de magazine, deoarece nu numai germeni de grâu cunoscuți sunt disponibili, ci și o serie de alte germeni de legume, cum ar fi mazărea, prazul, broccoli, sfecla, diferitele rădăcini sau amestecurile de germeni. Cu excepția germilor de mungo, toate produsele BIO CSIRI sunt certificate ca produse ECO. La masa noastră ajung germeni proaspeți, gata de bucătărie, obținuți din semințe crescute într-o agricultură ecologică, respectând cerințele stricte privind igiena alimentelor.
Produse ECO
Agricultură controlată
Ambalaje din materiale reciclate
Pentru producerea de germeni ECO pentru consum, trebuie să îndeplinim cerințe stricte pentru a menține calificarea ECO și pentru a furniza un aliment sigur consumatorilor. În primul rând, materia primă de bază - adică semințele - trebuie să provină din agricultură ecologică, și nu trebuie tratate cu substanțe chimice sintetice sau îngrășăminte sintetice. În al doilea rând, producția trebuie să respecte cu strictețe cerințele sistemului de siguranță alimentară.
Stocarea și transportul germilor ECO trebuie, de asemenea, planificate cu grijă pentru a menține calitatea și prospețimea produsului. Prin respectarea acestor cerințe, se poate garanta crearea unui produs sănătos, sustenabil și natural.
Ambalajele reciclate joacă un rol extrem de important în protejarea mediului și promovarea sustenabilității. Prin reciclare, putem reduce cantitatea de deșeuri generate în timpul producției și consumului și putem reduce utilizarea resurselor. Producerea ambalajelor din materiale reciclate necesită mai puțină energie decât fabricarea de materiale noi, ceea ce duce la o reducere a emisiilor de dioxid de carbon.
Reciclarea contribuie, de asemenea, la reducerea deșeurilor de ambalaje în depozitele de gunoi, care sunt suprasolicitate și pot provoca poluarea mediului. Ambalajele reciclate ajută la reducerea amprentei ecologice și contribuie la protejarea biodiversității și a ecosistemelor. Creșterea cererii pentru ambalaje reciclate din partea clienților și a companiilor încurajează companiile să caute și să implementeze soluții de ambalare mai sustenabile. În ansamblu, ambalajele reciclate joacă un rol semnificativ în protejarea mediului și în promovarea sustenabilității și sunt esențiale pentru menținerea calității vieții pentru generațiile viitoare.