Minőség
Az évek folyamán a bővülő forgalom és az egyre szélesebb partnerkör szükségessé tette, hogy folyamatosan fejlesszük és korszerűsítsük termelési technológiánkat, alapanyag és készárukezelésünket, az üzem és a raktárak teljes területére vonatkozó élelmiszer-biztonsági és higiéniai követelmények maximális figyelembevételével és betartásával. Ezért cégünk 2018 óta alkalmaz külső szakértő által kidolgozott és az IFS nemzetközi szabvány szerint ellenőrzött élelmiszer-biztonsági rendszert.
De mi is az IFS ?
Az IFS egy Nemzetközi Élelmiszer Szabvány az élelmiszer-biztonságra, amely egységes értékelési rendszert alkalmaz a beszállítók minősítésére és kiválasztására, segíti a kiskereskedőket termékeik élelmiszer-biztonsági láncának fenntartásában és figyelemmel kíséri a kereskedők saját márkaneve alatt forgalmazott élelmiszer termékek minőségi szintjét. Az IFS szabvány az élelmiszer-feldolgozás minden lépésére érvényes a beszállítóktól a gyártáson keresztül a vevőknek történő kiszállításig. A követelmények kapcsolódnak a HACCP (Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzőpontok) rendszerhez, amelyet részletes előfeltétel-programok támasztanak alá, melyek részét képezik a GMP (Jó Gyártási Gyakorlat), a GLP (Jó Laboratóriumi Gyakorlat) és a GHP (Jó Higiéniai Gyakorlat) követelmény-rendszereknek. Segítségével felépítettünk és működtetünk egy olyan irányítási rendszert, melynek révén jobban eleget tudunk tenni az élelmiszer-biztonsági követelményeknek és az ehhez kapcsolódó jogszabályoknak. Pontosan nyomon tudjuk követni a beérkező alap- és csomagolóanyagainkat a félkész és késztermékek gyártásáig ill. a késztermékeinket a raktározástól a vevőknek történő kiszállításig. Képessé váltunk az élelmiszer-biztonsági teljesítmény javítására, hatékony figyelésére és mérésére. Jelentősen csökkentettük a termék előállításunk során keletkező hulladék mennyiségét és minimálisra csökkentettük az esélyét egy esetleges termék visszavonásnak vagy visszahívásnak. Így beszerzéseink, gyártási-, csomagolási, szállítási technológiánk mindent igényt kielégítően megfelel a legmagasabb követelményeknek, termékeink nyomon követhetőek a termőföldtől a fogyasztók asztaláig.
Bio - Csak természetesen
„Az Európai Unióban – így hazánkban is – a mezőgazdasági termékeket, a belőlük készült élelmiszereket és takarmányokat csak akkor szabad ökológiai (öko, bio, biológiai, organikus) jelöléssel forgalmazni, ha a rájuk vonatkozó közösségi és hazai jogszabályok betartása mellett, az állam hatósági kontrollja alatt működő ellenőrzési rendszerben állították elő, és rendelkeznek ezekről igazolással (Magyarországon tanúsítvánnyal).” Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Honnan lehet tudni, hogy a bio késztermékbe bio alapanyagok kerülnek?
A helyszíni ellenőrzéskor meggyőződnek arról, hogy minden, az üzembe érkező mezőgazdasági alapanyag rendelkezik-e megbízható, hiteles igazolásról a bio eredetre vonatkozóan. A biotermék szinonimája az ökológiai termék kifejezésnek, azt jelenti, hogy az adott áru vegyszermentesen előállított alapanyagok felhasználásával készült, illetve a termesztés során csak biológiailag lebomló vagy természetes szerek használtak. Az előállítás során tilos génmanipulált alapanyagokat vagy azok származékait felhasználni, valamint az a föld, amelyben az alapanyagokat termesztették, már legalább három éve nem volt vegyszerrel kezelve. A mungóbabcsíra kivételével valamennyi BIO CSIRI csíra tanúsított bio termék. Büszkék vagyunk arra, hogy mi szállítjuk a SPAR Magyarország üzletlánc üzleteibe a SPAR Natur*pur bio termékcsalád tagjai közé tartozó BROKKOLI- , PÓRÉHAGYMA-, és BIO KEVERÉKCSÍRÁKAT.